1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

 

Польза огурцов.

Огурцы принадлежат к тому же семейству растений что и кабачки, тыква и арбуз (семейства тыквенные). Как и арбуз, огурцы состоят в основном (95 процентов) воды, что означает, что поедание их в жаркий летний день может помочь вам избежать обезвоживания. Тем не менее, есть повод есть огурцы круглый год. В них содержатся : витамин K, витамины группы B, медь, калий, витамин С и марганец, огурцы могут помочь вам избежать дефицита питательных веществ, которая широко распространен среди тех, кто ест фаст фуд. Плюс, огурцы содержат уникальные полифенолы и другие соединения, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний и многое, многое другое. Существуют сотни сортов огурцов , но их можно разделить на две большие группы : для салатов и для консервирования.

Полезные свойства огурцов.

1. Защищает ваш мозг. Огурцы содержат противовоспалительный полифенол который называется фисетин и который , по-видимому, играет важную роль в здоровье мозга. В дополнение к улучшению вашей памяти и защищите ваших нервных клеткок от возрастного нарушения памяти, у фисетина было найдено свойство предотвращать прогрессирование нарушений памяти и , как установлено экспериментально на мышах, является профилактическим средством от болезни Альцгеймера.

 

2. Снижает риск рака.Огурцы содержат полифенолы, называемые лигнанами (pinoresinol, lariciresinol и secoisolariciresinol), которые могут помочь снизить риск рака молочной железы, матки, яичников и предстательной железы. Они также содержат фитонутриенты, называемые cucurbitacins, которые также обладают противораковыми свойствами.

3. Противовоспалительное средство. Огурцы могут помочь при сильной воспалительной реакции в вашем организме, и исследования на животных позволяют предположить, что экстракт огурца помогает уменьшить нежелательные воспаления частично ингибируя активность провоспалительных ферментов.

4.  Антиоксидантные свойства . Огурцы содержат множество антиоксидантов, в том числе известный витамин C и бета-каротин. Они также содержат антиоксидантные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин, лютеолин и кемпферол . Например, кверцетин-антиоксидант, кемпферол же может  помочь бороться с раком и снизить риск хронических заболеваний, включая болезни сердца.

5. Освежает дыхание. Положив ломтик огурца на язык вы можете помочь избавить свой рот от бактерий, вызывающих неприятный запах. Согласно принципам Аюрведы огурцы также помогают выпускать избыточное тепло , которое, как считается, является основной причиной неприятного запаха.

Мало кто знает что у обычного огурца есть столько профилактических и полезных свойств. Так что боитесь за свое здоровье - огурец вам в помощь.

6. Природный антистрессовый препарат.Огурцы содержат множество витаминов, включая витамин B1, витамин В5, и витамин В7 (биотин). Витамины группы В, как известно, помогают облегчить чувства беспокойства и борются некоторыми из разрушительных последствий стресса.

7. Поддерживает здоровье пищеварительной системы. Огурцы богаты двумя основными элементами, необходимыми для здорового пищеварения: вода и клетчатка. Добавление огурцов в салат может помочь вам в достижении идеального количества клетчатки ,необходимой вашему организму — 50 грамм на каждую 1000 потребляемых калорий. Если вы боретесь с изжогой, вам следует знать, что питьевая вода может помочь подавить острые симптомы изжоги временно повышая рН желудка; вполне возможно, что богатые водой огурцы могут иметь аналогичный эффект. Кожура огурцов содержат нерастворимые волокна, которые помогут добавить массу к вашему "стулу". Это помогает еде двигаться через свой пищеварительный тракт быстрее , что полезно для здоровья.

8. Поддержание правильного веса. В огурцах очень мало калорий, но они являются питательной закуской (одна чашка нарезанного огурца содержит всего 16 калорий). Клетчатка в огурцах растворяется в гелеобразную текстуру в вашем кишечнике, что способствуют некоторому замедлению пищеварения. Это помогает  чувствовать себя сытыми дольше, и это одна из причин почему богатые клетчаткой продукты помогают контролировать вес.

9. Поддержание сердца здоровым. Огурцы содержат калий, который связан со снижением уровня артериального давления. Правильный баланс калия внутри и вне клетки имеет решающее значение для вашего тела, чтобы оно могло функционировать должным образом. Как в электролите калий-положительно заряженный ион, который должен поддерживаться в определенной концентрации , (примерно в 30 раз выше внутри, чем вне клетки) для осуществления своих функций, которые включают в себя взаимодействие с натрием, помогают контролировать передачу нервных импульсов сокращения мышц и ритмичной работы сердца.