Питание и диеты.

  • Кабачок.

    Кабачок

    Самые маленькие кабачки, как правило, самые вкусные.

    Кабачок является хорошим источником бета-каротина , одним из лучших источников антиоксидантов .

    Кабачок отличается низким содержанием калорий, жиров и натрия , и хорошим источником волокна и калия .

    Кабачок — это наиболее распространенный родственник тыквы (разновидность твердокорой тыквы). Плоды имеют продолговатую форму зелёного, жёлтого или белого цвета. Легкоусваиваемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

    Родина кабачка - Мексика, где кабачки выращивали за 3000 лет до н. э. В Европе они появились в XVI веке, вместе с тыквой. В настоящее время распространены во многих странах мира.

    В свежем состоянии, в течение года ,плоды используют продолжительное время – начиная с весны (тепличные кабачки) и до самой осени, когда созревают все виды, посаженные в открытом грунте. Кабачки применяются в питании главным образом в свежем виде, а консервы из них делаются сравнительно редко.

    Химический состав разных сортов кабачков почти одинаковый. Кабачки содержат 94,5% воды, 0,6% белков, 5,2% углеводов, часть из которых – сахара, содержащие совсем немного сахарозы. У кабачка очень низкая калорийность , поэтому этот продукт распространен в диетическом питании.

    По питательной ценности этот овощ близок к огурцам, зелёному листовому салату . Кабачки ценны тем, что в них содержатся важные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Они богаты минеральными солями, очень важными для обмена веществ. В большем количестве имеются соли калия – 309 мг %, фосфора – 28,2 мг %, кальция – 17,2 мг %, магния – 16,7 мг %, в меньшем количестве – соли натрия, железа, серы и других. Кроме того, они богаты и микроэлементами – молибденом, титаном, арсеном, алюминием, литием, цинком и др.

    Кабачки содержат различные витамины: 23 мг % витамина С, а также каротин (провитамин А), витамины B1, В2, никотиновую кислоту и другие.

    Соотношение калия и натрия в кабачке 150:1,

  • Как выбирать еду?

    Продукты питания.Как вы решаете, какие продукты вы хотите съесть? Вкус? Внешний вид? Удобство? Комфорт? Многие люди выбирают пищу  на основе немедленного удовлетворения чувства голода, не задумываясь о долгосрочных последствиях их выбора. Это часто приводит к выбору продуктов, с хорошим вкусом но не совсем не полезных для вас.

    Давайте поговорим о пищевой ценности продуктов , которые Вы едите.Когда вы выбираете продукты, не забывайте о питательной плотностипищи. Питательная плотность это отношение количества питательных веществ к данному объему пищи. Выбирать необходимо такую еду где сочетается большое количество питательных веществ с небольшим количеством калорий.

    Проблема выбора.

    Вы голодны а до обеда еще далеко . В таких случаях большинство людей перекусывают. Что бы Вы выбрали: яблоко или пирожок? По размеру примерно одинаково.Я надеюсь , что Вы выбрали яблоко.

    Яблоко имеет около 80 калорий и много витаминов, клетчатки , которые необходимы для поддержания здоровья организма.. Клетчатка и вода в яблоке наполнит ваш желудок и успокоит чувство голода до приема пищи.

    Выпечка имеет много калорий, более 200 , но мало питательных веществ , что вновь приведет Вас к чувству голода. Выпечка также имеет множество нездоровых насыщенных жиров и часто большое количество сахара. Конечно, это вкусно, но ваше тело  заплатит свою цену за это сомнительное удовольствие.

    Можно сравнить еду с одинаковым содержанием калорий.

  • Как быть сытым и есть мало.

    Для того чтобы быть сытым, не обязательно много есть, считают ученые. Употребление правильных продуктов поможет утолить голод, и избежать ненужных калорий, пишет The Daily Mail со ссылкой на исследования британских экспертов-диетологов.

    Как утверждает издание, в прошлом году британцы потратили 45 миллионов фунтов на продукты, направленные на подавление аппетита. В связи с этим ученые задались вопросом, как можно есть меньше и чувствовать себя менее голодным, говорит врач-диетолог Алекс Джонстон из Института питания и здравоохранения Роветт в Абердине.

    Фрукты и овощи содержат много воды, воздуха и клетчатки. Например, яблоки содержат примерно 25% воздуха и при переваривании производят гормон GLP-1, который посылает в мозг сигналы насыщения. Хитрость заключается в том, чтобы съесть продукты высокого насыщения в начале приема пищи, а не в конце.

  • Секрет управления возрастом от диетологов.

    Вечная молодость.Человечество постоянно придумывает новые способы омоложения. Выглядеть свежо и красиво в любом возрасте - мечта многих из нас. Однако волшебные эликсиры, дорогие фитнес-программы и косметические средства не всегда эффективны.

    Сохранить вечную молодость невозможно, но можно попытаться замедлить процесс старения посредством правильного питания или, как сейчас модно говорить, "антиэйджинговой" диеты.

    Любая диета подразумевает определенный рацион, разработанный для конкретного человека, где учитываются потребности организма, обмен веществ, сопутствующие заболевания, возраст, физические нагрузки. Однако, по признанию диетологов, такого набора продуктов, чтобы с их помощью можно было "есть и молодеть", в природе нет. "С медицинской точки зрения термина "омолаживающая диета" не существует, это всего лишь дань моде. Но замедлить процесс старения действительно можно. Речь идет об употреблении определенных видов белковой пищи, овощей, фруктов, витаминов и минералов, необходимых для жизненно важных функций организма. Во избежание преждевременного старения человек должен питаться так, чтобы меньше уставать, реже болеть и лучше себя чувствовать", - говорит ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Ольга Григорьян.

    Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение пище с большим количеством овощей (3-5 блюд в день), фруктов (2-4 порции в день) и круп, употреблять меньше сахара, соли и алкоголя. Однако и здесь существуют свои нюансы. Формируя "рацион молодости", необходимо понимать, какие именно продукты в данный период наиболее необходимы вашему организму.

    Так, не все фрукты и овощи обладают одинаковыми свойствами.

  • Как похудеть?

    Рекомендации , основаны на личном опыте ,позволившем скинуть за полгода 7 килограммов , хотя за этот период другой человек избавился от 25 килограммов. Без последствий для здоровья.

    Как худели.

    Вначале было слово , точнее несколько книг посвященных проблеме правильного питания , оздоровления организма , никакая литература посвященная модным и не очень системам голодания участия в процессе первичного накопления знаний участия не принимала.

    После сорока лет перед всеми встает проблема связанная с изменениями в работе организма. Тело становится менее подтянутым , мышцы менее Возраст не  щадит никого.выражены , а кожа теряет свою прежнюю гладкость и упругость. Это , к сожалению , закон. Видеть и понимать это невесело. Начинает нарастать вес. Если ничего не делать , то гарантировано превратишься в упитанного дядечку или тетечку пожилого возраста , коими кишат города.Это является первыми признаками начавшейся деградации организма. Постойте перед зеркалом , посмотрите на себя внимательно . Это Вы хотели бы увидеть? С этим нужно что то делать , если хотите иметь мобильность в старости.

    С чего начинать?

  • Как худели наши предки


    «Не зная прошлого, трудно заглянуть в будущее», - гласит народная мудрость. Лишний вес - бич нашего столетия, а были ли эти проблемы у наших предков?

    Как, интересно, они боролись с ненужными килограммами? Вот какие интереснейшие факты нам удалось для вас найти. Приведем результаты исследования кандидата биологических наук, ведущего научного сотрудника Института иммунологии МЗ РФ Ольги Эдуардовны Зайкиной.

    "Как худели в Древнем Египте? Да никак, потому что худеть было просто некому. Народ ожирением не страдал, прокормиться бы… Проблема лишнего веса появилась с окончанием войн, повсеместно терзавших мир, сытой жизнью и изобретением автомобиля.

    СЕКРЕТЫ ИМПЕРАТРИЦ


    Ни у китайских, ни у египетских, ни у индийских, ни у русских «королев красоты» не было никаких секретов похудения. Все сказки о них – не более чем миф, выдуманный изготовителями похудательных средств. В далекой древности люди были очень худы – еда давалась с трудом, ее надо было собрать, отловить, вырастить при помощи весьма примитивных сельскохозяйственных инструментов.

    Никакого транспорта, кроме колесниц, верблюдов, ослов и лошадей не было. Большая часть жизни проходила на своих двоих. Не было и самого вредного для фигуры сочетания жирное-сладкое, сахар вообще появился значительно позже – из Карибского бассейна пришел тростниковый, из Средней полосы – свекловичный. Пищу подслащивали медом, ели (да и то немного и не всегда) сушеные фрукты.

    Да и представления о красоте у древних были не в пример нашим. Поскольку полных людей тогда было крайне мало, они и признавались эталоном красоты, а полнота – обязательным условием богатства, величества, могущества.

    То, чего не хватает, всегда считается элитарным! Потому и откармливали царствующих особ – китайские императоры, русские цари, толстый Будда – все это было старательно выращенное и вскормленное, естественно, ни у кого и в мыслях не было истязать себя диетой и физкультурой. Напротив, им обеспечивали неподвижность – китайским женщинам уродовали ступни так, что они передвигаться порой могли только на носилках . Даже руками они ничего не делали, поскольку отращивали длиннющие ногти.

    Невеста императора Петра III будущая Екатерина II поначалу была встречена с неодобрением по причине излишней худобы. Только после того, как она несколько откормилась, уже будучи в России, она окончательно прошла «отбор» и обвенчалась с царем.

    Никогда не было культа стройности и на Ближнем Востоке. Египетская танцовщица – это женщина с животом, причем приличным, какой же танец живота без оного?

  • Калькулятор идеального веса.

    Формула идеального веса доктора Миллера.

    Формула Миллера (для расчета идеального веса человека это улучшенная формула Девина , появилась она в 1983 году. Миллер внес изменения в формулу Девина, так как старая формула не опиралась ни на какие статистические данные и основывалась только на математических методах. Новая формула основана на данных статститки .Но новая формула также не учитывает текущий вес и возраст и основана на росте. Сама формула расчета доктора Миллера для мужчин и женщин находится ниже.

    ИВ (мужской) = 55.7 кг + 0.55 кг на 1 см роста свыше 152 см

    ИВ (женский) = 53 кг + 0.52 кг на 1 см роста свыше 152 см

    Вес рекомендованный Всемирной Организацией Здравоохранения.

    По данным ВОЗ

  • Квашенная капуста.

    Квашенная капуста.Капуста относится к семейству крестоцветных. Квашенная капуста очень полезна для здоровья. Содержит большое количество витамина А и С.

    Исследования показали, крестоцветные овощи могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Капуста также обеспечивает богатый источник антиоксидантов . Кроме того, она обладает противовоспалительными свойствами, а некоторые исследования показывают, это может помочь в борьбе с некоторыми видами рака. Все свойства становятся еще сильнее после ее маринования.

    Процесс брожения используемый для квашения капусты, вероятно,  разработан несколько  веков назад просто как средство сохранения овощей для  потребления в течение всей зимы. Выгоды для здоровья , получаемые от сбраживания овощей были уже хорошо известны очень давно. Исторические данные свидетельствуют о рабочих на Великой Китайской стене которые потребляли квашенную капусту 2000 лет назад.

    Традиционная китайская медицина  уже давно прописывало сок квашеной капусты  как домашнее средство от многих распространенных заболеваний. Армии Чингис-хана, скорее всего, первым принесли блюдо в Европу. Римская армия путешествовала с бочками квашеной

  • Кефир. Полезный продукт.

    История кефира.

    Кефир.Кефир своим происхождением идет к пастухам Кавказских гор. Они обнаружили , что в кожаных мешках молоко иногда превращается в чудесный напиток. Легенда гласит , что в Кавказских горах этот напиток был подарен людям пророком Мухаммедом. Он же строго запретил людям секрет приготовления кефира другим людям , иначе он потеряет свою волшебную силу.

    Есть небольшая легенда о том как был получен секрет производства кефира.Для получения секрета производства должны были использоваться  прелести очень привлекательного сотрудника Общества русских врачей  Ирины Сахаровой. Она должна была очаровать Кавказского князя Бек-Мирзу Барчорова и уговорить его дать ей технологию.Князь же  надеялся завоевать ее сердце, сделав ее своей невестой, но Ирина отказалась, и оказалась  в плену.Она была спасена двумя своими братьями и обратилась в суд. Князь проиграл дело и вынужден был платить компенсацию , в качестве которой и была технология приготовления кефира.Уже через несколько недель после суда кефир смогли попробовать пациенты Боткинской больницы. Именно в России была и запатентована технология производства кефира.

    В 1908 году кефир был впервые произведен в Москве.В возрасте 85 лет , Ирина, в 1973 году ,

  • Китайская диета.

    Хотя данная диета и известна в народе под названием «китайской», этим ее сходство с классической восточной кухней и ограничивается. Скорее всего, причиной названия китайская диета стало применение в ней зеленого чая, традиционно считающего у нас китайским продуктом. Тем не менее, она завоевала популярность благодаря своей эффективности, но выдержать представленную китайскую диету будет под силу отнюдь не каждому. Длиться китайская диета может 13 дней или 21 день, в зависимости от ряда факторов.

    Китайская диета очень жесткая и низкокалорийная. Во время применения такой диеты диетологи рекомендуют пить только кипяченую или минеральную воду без газа не менее одного литра в день. Минеральная вода способствует очищению кишечника от шлаков и поддержанию здорового состояния нашего организма.

     

    Одним из важных составляющих китайской диеты является рис, его употребление оптимально сбалансировано, поскольку он является довольно-таки тяжелым продуктом. Китайская диета нерекоммендует употреблять соль, сахар, алкоголь, хлеб а также другие мучные изделия.

    Первая неделя китайской диеты считается самой тяжелой, потому что все 7 дней вам придется ограничивать свой ежедневный рацион тремя яйцами, тремя апельсинами и не лимитированным количеством несладкого зеленого чая.

    1 день:

  • Классификация диет для потери веса

     

    Автор: Алексей Климов

    Современные проведенные исследования позволяют сделать заключение, что основное количество патологических недомоганий обусловлены традиционным укладом существования, традиционным питанием и экологическим положением региона. традиционный образ существования и последний показатель в общем не зависят от желания людей, в то время как употребление пищи без труда подвержено в целом любым трансформациям.

     

    Имеется большое количество диет, обращенных и на приведение в норму режима питания, и в то же самое время на потерю веса (причем это все более и более четко выражается с возрастом человека). Снижение веса и пожелание  усугубляется новым вопросом - избыточная жировая ткань точно так же нуждается и в кислороде, и в поступление крови, в питательных веществах - чем больше вес человека, тем он больше заставлен потреблять питания - формируется порочный цикл, разомкнуть который бес принятия целеустремленных операций нельзя. Как результат чего проблематика систем питания пользуется большой признательностью.

    На сегодняшний момент определены указанные ниже систематизации систем питания с основным параметром:

  • Клубника.

    Клубнику заслуженно почитают королевой среди ягод.

    КлубникаКлубника богата витаминами группы В, витамином С, содержит фолиевую кислоту, железо, медь, йод, цинк. Благодаря наличию полезностей, клубника способствует хорошему обмену веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему и даже понижает температуру (в ней содержится салициловая кислота, которая, есть и в аспирине).
    Клубника хороша для укрепления иммунитета и является антидепрессантом. Согласитесь, о каком плохом настроении может идти речь уже при виде этого аппетитного чуда.
    Клубника – сильный афродизиак. Цинк, содержащийся в ягоде, способствует сексуальному влечению.

    Влияние клубники на здоровье.

    Употребление клубники повышает в крови уровень антиоксидантов, усиливает реакцию красных кровяных телец на окислительный стресс, провоцирующий развитие таких серьезных заболеваний, как рак, диабет и болезни сердца. К такому выводу пришли испанские и итальянские ученые, сообщает The Daily Mail.

    В ходе эксперимента 12 здоровых добровольцев ежедневно в течение двух недель съедали по полкило клубники. Специалисты брали у них анализы крови через 4, 8, 12 и 16 дней, а также спустя месяц. Результаты исследования, опубликованные в журнале Chemistry, показали,

  • Кокосовое масло. 

    Свойства кокосового масла

    Кокосовая пальмаЧто это за свойства кокосового масла, которые делают его таким особенным?

    Для правильного использования чего-либо необходимо знать о веществах из которого это состоит. Перед тем , как Вы начнете использовать кокосовое масло необходимо ознакомиться с его свойствами.

    В целом можно разделить свойства на физические и химические.

    Физические свойства кокосового масла:

    • Цвет: Бесцветный при температуре не выше 30 ° С. Белый в твердом виде.
    • Запах: типичный запах кокосового .
    • Точка плавления: плавится при 25 ° C (76o по Фаренгейту). Твердое ниже этой температуры.
    • Температура появления дыма: 177o C (350o по Фаренгейту).
    • Растворимость в воде: белая однородная масса при принудительном размешивании . В противном случае нерастворимо в воде при комнатной температуре.
    • Плотность: 924,27 Kg/Meter3

    Химические свойства: Кокосовое масло в основном состоит из насыщенных жирных кислот (около 94%), при этом большой процент (свыше 62%) со средней длиной молекулы жирных кислот в их числе. Таблица, показывающая типы жирных кислот ;

    Химический состав: В основном содержит;
     1. жирные кислоты:

    Жирнокислотный состав:
    Лауриновая кислота - 39-54%;
    Миристиновая кислота - 15-23%;
    Олеиновая кислота - 4-11%;
    Каприловая кислота - 5-10%;
    Каприновая кислота - 4.5-9.7%;
    Пальмитиновая кислота - 7.5-10.5%;
    Капровая кислота - 0.2-0.5%
    Стеариновая кислота - 1.0-3.2%;

    2.Витамин Е. Он придает шелковистость волосам и гладкость коже.

    Пищевые свойства:

    • Средние жирные кислоты: Эти насыщенные жиры лучшее , что кокосовое масло может предложить. Я знаю, многие из вас поднимут брови на само понятие содержания насыщенных жиров, но, поверьте мне, не все насыщенные жиры плохи. Эти насыщенные жиры , каприловая кислота, капроновая кислота и лауриновой кислоты могут сделать много полезного для вас. Они повышают скорость обмена веществ в организме, тем самым помогая худеть, повышают уровень полезного холестерина (липопротеинов высокой плотности) и понижают уровень плохого холестерина (липопротеинов низкой плотности). Они  источники энергии.
    • Витамин Е: Он помогает
    • Кофе и здоровье. 7 фактов.

      Чашка кофе.Есть много людей привыкших утром наслаждаться чашкой кофе.Много сортов , много способов заварки.Но полезно ли это для здоровья? Есть много исследований раскачивающих лодку в разные стороны.

      Что хорошо.

      1.Кофе снижает риск диабета.

      В 2005 году в результате девяти исследований исследователи обнаружили что те кто выпивает пять и более чашек кофе на 30% менее подвержены риску диабета , чем те кто выпивает до двух чашек .Если более 6 чашек , то риск снижается 35%.

      2.Борьба со свободными радикалами.

      В кофе содержится более 1000 фитохимических элементов, которые воздействуют на организм.Многие из этих фитохимических элементов являются антиоксидантами , которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

      3. Кофе улучшает память и познание мира.

      Исследования доказали что люди выпивавшие чашку кофе утром на тестах по обучению новой информации показали лучше результаты , чем те кто этого не делали.Одно исследование показало , что в сочетании со сладким этот эффект усиливался.

      Что плохо.

      4.Кофе увеличивает риск остеопороза.

      Правда в том , что кофе может увеличить выделение

    • Польза для здоровья лимона.

      ЛимонЛимон является одним из таких суперпродуктов , что оказывают большое влияние и на здоровье и даже на внешний вид человека. Но есть люди с аллергией на этот продукт и прежде чем использовать его преимущества нужно убедиться в отсутствии аллергической реакции на продукт.

      1.Лимон борется с инфекциями.Он помогает в производстве лейкоцитов и антител в крови , которые нападают на микроорганизмы и предотвращают распространение инфекций.

      2. Лимон является антиоксидантом, который отключает свободные радикалы предотвращая многие опасные заболевания такие , как инсульт, сердечно-сосудистые заболевания и рак.

      3. Лимон снижает кровяное давление и повышает уровень ЛПВП (хорошего холестерина).

      4. Лимонный оказывается анти-канцерогенное действие  которое понижает вероятность рака толстой кишки, простаты и груди.

      Он предотвращают нарушения обмена веществ в клетке, которые могут предрасполагать клетки  становятся канцерогенными.

      Также блокирует образование нитрозаминов в кишечнике.

      5. Лимонный сок, как говорят, дает блеск кожи.

      6. Несколько капель лимонного сока в

    • Мед и здоровье.

      МедЕсть три неоспоримых преимущества меда:

      1.Мед - источник природной энергии.

      2. Мед является великим строителем системы иммунитета

      3. Мед является природным средством от многих недугов

      Источник энергии природы.

      Преимущества меда выходят за рамки его  великолепного вкуса. это великий природный источник углеводов, которые обеспечивают силу и энергию наших тел, мед известен своей эффективностью в мгновенном повышении производительности, выносливости и снижения усталости мышц спортсменов. Его природные сахара играть важную роль в предотвращении усталости во время упражнений. Глюкоза в меде усваивается организмом быстрее и дает немедленный прилив энергии, в то время как фруктоза усваивается медленнее, обеспечивая природной энергией. Известно, что мед обладает свойством сохранять уровень сахара в крови довольно постоянным по сравнению с другими видами сахара. Таким образом, чтобы испытать эти преимущества меда для здоровья  вот несколько советов для вас:

      1. В следующий раз, прежде чем идти на тренировку, съешьте ложку меда, чтобы добавить сил и выносливости.

      2. Если вы чувствуете себя вялым  утром, вместо того чтобы тянуться к банке газированных энергетических напитков , попробуйте мед. Намажьте его  на горячие тосты или замените сахар в чае для получения  освежающего прилива энергии.

      3. Если ваши дети с трудом справляются со школьной нагрузкой , приготовьте им  бутерброды с медом, сливочным маслом и ветчиной, чтобы они имели достаточно энергии, чтобы поддерживать себя в тонусе  в течение дня. Мои дети в восторге, когда они видят меня как я размешиваю в  теплой воде мед в свои бутылки. Они не знают о  пользе меда, а просто любят вкус его!

      Мед - строитель имунной системы.

      Среди многих полезных свойств для здоровья меда является самым впечатляющим для меня  то, что мед может стать мощным усилитель иммунной системы. Это антиоксидант с антибактериальными свойствами, может помочь улучшить пищеварительную систему и помочь вам оставаться здоровыми и бороться с болезнью. Начинайте каждый новый день с такой чистки : перед завтраком, смешайте ложку меда и лимонный сок из половины лимона в чашку теплой воды и выпейте ее.

      Мед в борьбе с раком.

      Мед не лечит рак , но является мощным профилактическим средством.

      Мед - терапевтическое средство.

      От порезов и ожогов:

      В течение тысяч лет, мед был признан одним из самых естественных домашних средств для лечения широкого спектра заболеваний , в том числе дрожжевой инфекции  и боль при артрите. Его антисептические свойства подавляет рост некоторых бактерий и помогает сохранить  раны чистыми и свободными от инфекции. Мед был использован в качестве природного лечения в первой медицинской помощи для лечения ран, ожогов и порезов, так как способен поглощать влагу из воздуха и способствует заживлению.Он имеет  антибактериальные свойства предотвращая заражение и функционирует как противовоспалительное средство, снижая отек и боль и даже рубцы.

      От похмелья:

      Когда вы получите похмельный синдром  от употребления

    • 6 главных мифов о здоровом питании

      Сегодня многие увлекаются здоровым сбалансированным питанием. Правильное питание и здоровый образ жизни помогут надолго сохранить молодость и здоровье вашего организма. Главная особенность здорового питания – нужно не много пищи, а много питательных веществ.

       

      Итак, сегодня мы поговорим о мифах, которые сбивают с толку людей, предпочитающих здоровое питание.

      Шоколад вреден

      Ученые доказали, что какао бобы богаты веществами, благотворно влияющими на работу сердца и сосудов. При постоянном употреблении этих веществ понижается давление и уменьшаются воспалительные процессы. Поэтому, диетологи не рекомендуют полностью исключать шоколад из вашего меню. Достаточно пить горячий шоколад или съедать небольшую шоколадку каждый день.

      От сахара толстеют

      Прямая зависимость между употреблением сахара  и ожирением не доказана. Толстеют не от сладкого чая, а от переизбытка калорий. Если есть меньше, а двигаться больше – вероятность набрать лишнее существенно снижается. Между прочим, алкоголь гораздо более отрицательно сказывается на фигуре, чем сахар. Так что старайтесь есть поменьше жирного, и проблемы с лишним весом вас не настигнут.

      Соль вредна

      До сих пор  соль – запрет для сердечников. Однако современные ученые счиатают, что соль – важный элемент в процессе обмена веществ. Оптимальная суточная доза соли – 5-6 г. И если у вас высокое давление, старайтесь не пересаливать пищу.
    • Молоко - вредный продукт для человека.

      В данной статье, рискуя навлечь на себя бурю негодования со стороны многих читателей, я хочу развенчать «коронованную особу» практически любого стола – Коровье Молоко.

      Давайте разбираться по порядку. Молоко (оговорюсь, что в данном контексте я речь веду о коровьем молоке) является основой рациона питания практическиНатюрморт с молокомю любого современного человека не зависит от расовой принадлежности, места проживания, образа жизни и т.д. Молоко входит в состав очень многих продуктов питания, не говоря о его производных - кисломолочных продуктах, кефире, йогуртах, сырах - это и колбасы, и шоколад, и любая выпечка.

      Поэтому так трудно согласиться с тем, что от данного продукта нужно отказаться. Сразу резко сужается рацион питания и его разнообразие. В данном случае я отнюдь не являюсь исключением. Здесь мое мнение до недавнего времени совпадало с мнением большинства. Мне гораздо проще было бы отказаться от употребления в пищу мяса и рыбы, чем от любимых мюслей с молоком, сыра, йогурта, творога и т.д.

      Еще один аспект, заставляющий наш ум негодовать при одной мысли об отказе от этого продукта, это то, что с детства нам всем внушали мысль о полезности молока. Срабатывает также эффект «Адамова ребра», отовсюду из всех рекламных роликов, СМИ, врачей традиционной медицины, мы слышим о полезности данного продукта - богатство витаминами, кальцием, микроэлементами – «Как же без него, без молока-то?».

    • Мясо и здоровье.

      Потребление мяса.

      МясоПотребление мяса в основном базируется на его наличии, цене и традиции. Трудно делать точные сравнения потребления мяса между странами, потому что разные методы используются для оценки потребления. Цифры могут быть получены из общего объема поставок на оптовом уровне или по розничным продажам , с или без оценки того что потребляется вне дома; оценка отходов в подготовке пищи добавляет неопределенности . Некоторые национальные оценки не включают импорт и некоторые исследования включают вес без мяса компонентов продуктов (например, количество мяса в продукте может быть в диапазоне от 100% в некоторых гамбургеры до 10% в некоторых пиццах).

      Мясо имеет почетное место в кухне многих народов. Иногда это показатель престижа.Хотя очевидно, что мясо не является обязательным в рационе, о чем свидетельствуют большое количество вегетарианцев, и неизвестно чья диета лучше.

      Хотя мясо  сравнительно богатый источник железа  а также улучшает всасывание железа из других продуктов, его аминокислотный состав дополняет многие растительные продукты и это концентрированный источник витаминов группы В, включая витамин В12, который отсутствует в растительной пище

      С ростом механизации в промышленно развитых странах устойчиво снижается энергетические затраты человека и, следовательно, в расчете на душу населения потребление продуктов питания представляет собой потенциальную проблему в достижении адекватного потребления питательных веществ, особенно там, где есть обилие пищи.

      Существует озабоченность по поводу здоровья населения в промышленно развитых странах, где процветает ишемическая болезнь сердца и другие "болезни изобилия". Красное мясо лучше заменить мясом рыбы или птицы.Кроме того, существует опасение, не напрасное, о наличии в мясе пестицидов, остатков гормонов и стимуляторов роста.

      Потребность человека в белке.

      В настоящее время оценивается в 55 г в день

    • Немецкая диета

      Немецкая диета очень популярна в Германии - ее разработали немецкие специалисты специально для женщин. Если полностью придерживаться этой диеты то за 13 дней можно скинуть 7 кг.

      Несмотря на обещанные результаты - немецкая диета довольно проста, хотя из побочных ощущений есть легкое Девушкачувство голода. Если вы в состоянии справиться с «недовольством желудка», эта диета для Вас.

      Результат от немецкой диеты наступит только если полностью соблюдать ее, не изменяя последовательности блюд. Следует обратить внимание на то, что между приемами пищи нужно пить минеральную или кипяченую воду.

      Понедельник

      Завтрак: 1 чашка черного кофе или чая без сахара, 1 маленький сухарик из ржаного хлеба.

      Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 80 г шпината, заправленного небольшим количеством подсолнечного масла, 1 помидор.

      Ужин: 1 котлета из куриного мяса, 150 г салата из помидоров и мелко порезанного зеленого лука, заправленного маслом.

      Вторник